Rola w organizmie:
Utrzymuje zdrowe, silne kości i zęby. Jest potrzebny w procesach uwalniania energii w komórkach oraz wchłanianiu wielu składników odżywczych. Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mózgu.
Odgrywa ważną rolę w regularnej pracy serca. Pomaga w utrzymaniu prawidłowego pH.
Źródła:
Mleko, sery żółte i twarogowe, mięso czerwone, drób, ryby, owoce morza, orzechy, nasiona i pełne ziarna zbóż, jaja, groch, pestki dyni, fasola, ziemniaki, marchew
Dzienne zapotrzebowanie:
Kobiety – 550mg
Mężczyźni – 55mg
Niedobór:
Osłabienie, stany splątania, utrata apetytu, drażliwość, anemia, obniżona odporność na infekcje, rozmiękanie kości.
Nadmiar:
Nadmierne spożycie może zakłócić przyswajanie wapnia, magnezu, żelaza, cynku, a także powodować biegunki i zwapnienie organów oraz tkanek miękkich.
