1 opakowanie lazanii
75 dag mielonego mięsa
4 pomidory
25 dag pieczarek
1 cebula
1 ząbek czosnku
bazylia, oregano
szczypta ostrej papryki
2 łyżki oliwy
1 szklanka beszamelu
30 dag startego żółtego sera
sól, pieprz
Na oliwie podsmażyć cebulę, czosnek i mięso, dodać posiekane pieczarki i obrane ze skórki i pokrojone pomidory. Przyprawić solą, pieprzem, papryką i ziołami. Dusić około 15 minut. Makaron zalać wrzątnikiem na 2 minuty. Do żaroodpornego naczynia wlać sos, aby przykrył dno i układać warstwami: płat lazanii, beszamel, sos, ser. Piec pod przykryciem około 45 minut w temperaturze 200°C.
Sos beszamelowy:
5 dag masła
400 dag mąki pszennej
gałka muszkatołowa
Masło rozgrzać na patelni, dodać mąkę, uzyskując w ten sposób zasmażkę. Śmietanę podgrzać, dolać do zasmażki, posypać gałką muszkatołową, wymieszać i gotowe.
przepis przesłany przez Aikido
