Co prawda żadna dieta nie wyeliminuje skutków palenia, ale prawidłowe odżywianie się, może złagodzić jego skutki. Toksyny, znajdujące się w dymie, gwałtowniej atakują osoby z niedoborami pokarmowymi. Oczywiście najlepiej byłoby rzucić palenie. Gdy jednak nie chcesz lub nie potrafisz tego zdobić, zadbaj chociaż o sposób odżywiania.
U osób palących papierosy stwierdza się bardzo duże straty witamin i minerałów. Jednocześnie wzrasta na nie zapotrzebowanie. Dlatego dieta palacza powinna przede wszystkim obfitować w świeże warzywa i owoce. Osoby, które nie umieją sobie odmówić przyjemności puszczenia dymka, powinny przede wszystkim zadbać, aby w ich codziennym jadłospisie nie zabrakło produktów bogatych w witaminy A, B, C i E oraz beta karotenu i kwasu foliowego. Tym papierosowy powoduje znaczne straty, tych substancji odżywczych, które trzeba na bieżąco uzupełniać.
Poza zwiększoną dawką witamin, menu palaczy, powinno zawierać związki czynne o działaniu przeciwnowotworowym. Znajdziemy je w roślinach kapustnych, ogórkach, owocach cytrusowych, czosnku, roślinach motylkowych, nasionach lnu, rozmarynie i korzeniu lukrecji. Z jadłospisu należy natomiast wykluczyć produkty, które są nośnikami kancerogenów, czyli grzyby, wędzone mięso i sery.
Przygotowanie potraw powinno odbywać się poprzez gotowanie tradycyjne lub na parze, ewentualnie poprzez duszenie. Lepiej zrezygnować ze smażenia i pieczenia, gdyż podczas tych zabiegów w jedzeniu powstają policykliczne węglowodany aromatyczne, które należą do związków kancerogennych.
Palacz powinien także pić dużo wody mineralnej, która pomoże jego organizmowi w usuwaniu toksyn. Osoby palące, powinny także, pić zieloną herbatę. Działą ona ochronnie na przewód pokarmowy i płuca. Poza tym, jest doskonałym źródłem antyutleniaczy, które opóźniają proces starzenia, a jak wiadomo palenie, go przyspiesza.
